Phích nước dường như là một vật dụng không còn xa lạ trong mỗi gia đình Việt. Nó đảm nhận vị trí giữ cho nước luôn được ấm để các bà các mẹ pha sữa cho con, cho cụ ông cụ bà pha tách trà nhâm nhi mỗi buổi chiều. Nhưng có bao giờ bạn tự thắc mắc rằng phích nước được phát minh bởi ai? Tại sao ông ta lại tạo ra phích nước? Nguyên lý hoạt động của phích nước. Chúng ta hãy cùng Reviewedu tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Phích nước là gì?
Phích nước (hay còn gọi là bình giữ nhiệt, bình thủy, bình Dewar) là vật dụng gia đình không thể thiếu để đựng nước sôi, nước ấm, nước đá hoặc các loại thức ăn dạng chất lỏng cần được bảo quản ở nhiệt độ cao hơn hoặc thấp hơn nhiệt độ môi trường. Ngoài ra, phích nước còn có thể giữ nước ấm trong khoảng thời gian khá dài như 24 – 30 tiếng từ 100 độ C xuống 60 độ C.
Phích nước được phát minh bởi ai?
Người phát minh ra phích nước chính là nhà vật lý học kiêm hóa học người Scotland, Sir James Dewar (1842-1923). Vào năm 1892, nhờ cải tiến từ thùng nhiệt lượng kế của Newton. Ông đã thành công phát minh ra phích nước phục vụ cho mục đích nghiên cứu khoa học của mình. Dần về sau, phích nước đã trở nên phổ biến rộng rãi và trở thành một vật dụng cần thiết trong cuộc sống sinh hoạt hằng ngày.
Vài nét về cuộc đời James Dewar – Người sáng tạo ra phích nước
James Dewar sinh vào năm 1842, là con út trong số sáu cậu con trai của Ann Dewar và Thomas Dewa. ông là một nhà vật lý học kiêm hóa học tài ba. Được mọi người biết đến nhiều nhất với công việc nghiên cứu khoa học về hiện tượng nhiệt độ thấp. Ông sinh ra tại Kincardine, Scotland, và học tại trường Đại học Edinburgh. Bên cạnh đó, Ông còn là giáo sư triết học tự nhiên thử nghiệm tại Đại học Cambridge, Anh. Vào năm 1877, ông được bổ nhiệm làm giám đốc của Phòng thí nghiệm Nghiên cứu Davy-Faraday. Nơi mà ông làm giáo sư hóa học cho Viện Hoàng gia tại vương quốc anh.
Tại sao James Dewar lại phát minh ra phích nước?
Năm 1892, để phục vụ cho công trình nghiên cứu khoa học của mình. Với điều kiện cách ly nhiệt độ giữa bên ngoài và bên trong thiết bị một cách hiệu quả nhất. Ông đã nghĩ cách để sáng tạo và cải tiến lại thùng nhiệt lượng kế của Newton. Sau một quá trình dày công nghiên cứu, ông đã thành công phát minh ra phích nước. Một loại bình có khả năng cách lу nhiệt “Bình Dewar” hay còn gọi là bình nhiệt.
Tuy nhiên ban đầu, những chiếc phích nước chưa thật sự trở thành một vật dụng mang tính thương mại cao như bây giờ. Cho đến năm 1904, hai người thợ thủy tinh người Đức là Reinhold Burger và Albert Aschenbrenner thành lập công ty Thermos GmbH. Thì bình nhiệt mới bắt đầu được đưa vào sản xuất làm vật dụng trong gia đình và đã nhanh chóng được phổ biến trong suốt thế kỷ XX. Cùng với dòng chảy thời gian, trải qua bao năm tháng thì chiếc phích nước đã được thay thế bằng nhiều cái tên khác nhau. Trong đó, “chiếc bình thủy” được gọi một cách trang trọng theo tên Hán Việt. Còn từ “phích” là do phiên âm theo tiếng Pháp, Việt hóa đi dần dần có cái tên hiện tại là “phích nước”.
Cấu tạo của phích nước?
Phích nước được phát minh theo một cấu tạo nhất định, đó là phần ruột và phần vỏ. Phần vỏ có hình trụ đứng, tùy hình dạng, chiều cao và kích thước của phích. Vỏ thường được làm bằng kim loại hoặc bằng nhựa, kèm theo đó là các loại nắp như phích nhựa thì dùng nắp nhựa có ren, phích kim loại thì được thay bằng nắp gỗ. Nắp phích có vai trò ngăn cản khả năng truyền nhiệt và giúp nước không bị tràn ra khỏi phích. Phần đáy phích có thể gỡ ra lắp vào thuận tiện và phần đầu phích thường được thiết kế quai cầm để tiện cho việc vận chuyển. Bên cạnh đó, các mẫu phích được trang trí hoa văn hoặc khung cảnh để bắt mắt hơn.
Vì sao phích nước nóng lại giữ được nhiệt?
Thành phần cốt lõi quan trọng và quyết định khả năng giữ nhiệt của một chiếc phích là phần ruột phích. Phần ruột phích thực chất là một bình gồm 2 vỏ được nối chung với nhau ở phần miệng. Thường được làm bằng thủy tinh tráng bạc để ngăn cản các tia bức xạ nhiệt trở lại nước trong phích. Giữa 2 lớp thủy tinh là chân không giúp nhiệt không thể truyền được ra bên ngoài và giữ được nhiệt độ cho nước. Phích nước còn được sáng tạo thêm chuôi hút chân không ở đáy phích. Đây là nơi hút khí giữa 2 lớp ruột phích nhằm ngăn chặn sự thoát nhiệt giữa nước trong phích ra môi trường bên ngoài. Do đó, trong vòng 24 tiếng đồng hồ, nước từ 100 °C còn giữ lại được khoảng 65°C-75 °C.
Công dụng của phích nước trong cuộc sống ngày nay
Mặc dù chỉ là một vật dụng nhỏ bé và đơn giản. Nhưng phích nước thật sự đóng vai trò rất quan trọng trong đời sống mỗi gia đình. Đặc biệt vào mỗi dịp quan trọng, thì chiếc phích nước dự trữ nước ấm sẽ giúp ta pha trà để tiếp khách. Giúp chúng ta tiết kiệm được một khoảng thời gian. Vào mỗi sớm mùa đông lạnh, một cốc nước còn nóng sẽ tiếp thêm năng lượng cho một ngày mới. Hay cho chúng ta có một bát mì nóng thơm ngon ngay tức thì. Mặc dù không hiện đại như chững chiếc phích điện hay những chiếc máy lọc nước thông minh. Nhưng chiếc phích mang đậm hương vị truyền này vẫn đủ để đáp ứng tuyệt đối hoàn hảo nhu cầu sử dụng của con người. Không những đảm bảo giữ nhiệt mà còn nhanh gọn và vô cùng thuận tiện. Có lẽ nhân loại nên dành thật nhiều lời cảm ơn đến người đã phát minh ra phích nước này.
Cách chọn mua một phích nước có chất lượng tốt
Để chọn được một phích nước có độ bền cao và sử dụng lâu dài. Chúng ta cần có một số mẹo nhỏ sau đây:
- Ruột phích là phần cốt lõi cũng là phần quan trọng nhất nên khi mua phích nước. c Chúng ta cần lựa chọn thật cẩn thận và kỹ càng.
- Điều đầu tiên cần làm là mang phích nước ra chỗ sáng, mở nắp phích ra. Nhìn vào từ bên trong, thấy lớp tráng bạc đều, có điểm màu sẫm ở van hút khí dưới đáy phích. Nếu điểm đó càng nhỏ thì thủy ngân càng tốt, sẽ giữ được nhiệt độ lâu hơn và ngược lại. Nếu điểm đó càng to thì khả năng giữ nhiệt sẽ thấp hơn bình thường.
- Mẹo tiếp theo thường xuyên được các bà các mẹ áp dụng. Đó là tháo đáy phích xem núm thủy ngân có dấu hiệu nứt bể gì hay không. Tiếp đó là áp miệng phích vào tai, nếu nghe có tiếng o o là tốt. Bởi vì không khí sẽ không thể bức xạ nhiệt ra ngoài môi trường được.
Lời kết
Qua bài viết này, chắc hẳn các bạn cũng đã có câu trả lời cho câu hỏi Phích nước được phát minh bởi ai? rồi nhỉ. Đúng vậy, chính ông James Dewar đã làm điều đó. Ngày nay, với sự phát triển của công nghệ hiện đại. Trên thị trường đã cho ra mắt hàng trăm sản phẩm giữ nhiệt thay thế cho phích nước truyền thống. Chẳng hạn như máy lọc nước thông minh hay những chiếc phích nước điện. Mặc dù vậy, phích nước vẫn là người bạn quen thuộc, gần gũi, mang lại nhiều lợi ích và là người bạn không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Và nó sẽ luôn là một biểu tượng quan trọng trong quá trình phát triển khoa học của loài người.
Xem thêm:
Ai đã phát minh ra bài tập về nhà? Liệu nó có thực sự cần thiết?
Ai là người đã sáng tạo ra thi học kì khiến học sinh đau đầu?
Ai là người đã phát minh ra bóng đèn điện thắp sáng cả thế giới
Thuyết vạn vật hấp dẫn là gì? Thuyết vạn vật hấp dẫn là phát minh của ai?
Ai là người đầu tiên phát minh ra máy rửa bát? Liệu nó có thực sự tiện lợi?
