Ngành Công nghệ chế biến thuỷ sản là học gì? Điểm chuẩn và các trường đào tạo

Ngành Công nghệ chế biến thuỷ sản ở nước ta hiện nay đóng một vai trò rất quan trọng. Bởi nước ta có nhiều sông ngòi, đường bờ biển dài, có thể nuôi trồng và khai thác thủy sản. Tuy nhiên, nguồn nhân lực về ngành này hết sức hạn chế. Chính vì thế, ngành học này được rất nhiều bạn trẻ quan tâm và theo học. Bài viết dưới đây xin chia sẻ một vài thông tin cho các bạn tham khảo.

Ngành Công nghệ chế biến thuỷ sản là gì?

Công nghệ chế biến thủy sản (Aquatic Product Processing) là ngành đào tạo kỹ sư chuyên về các lĩnh vực thu mua, bảo quản, kiểm tra và chế biến thủy sản. Thông qua quá trình xử lý để đưa thủy hải sản chất lượng, đảm bảo dinh dưỡng, mùi vị đến với người tiêu dùng.

Theo học ngành Công nghệ chế biến thuỷ sản, sinh viên sẽ được trang bị khối kiến thức từ cơ sở đến chuyên môn. Các bạn sẽ được học kiến thức hóa học thực phẩm và phân tích thực phẩm. Các kỹ năng thực hành và vận dụng như: chế biến và bảo quản thủy sản; ứng dụng kỹ thuật và sử dụng thiết bị hiện đại. Tiếp đến, các bạn được học các kiến thức chuyên ngành như làm thủy sản đông lạnh, kỹ thuật đóng hộp, kinh tế thủy sản. Từ đó, bạn sẽ có năng lực tổ chức điều hành dây chuyền sản xuất, quản lý, đánh giá chất lượng và an toàn thực phẩm mang lại hiệu quả kinh tế cao trong ngành.  

Các khối thi vào ngành Công nghệ chế biến thuỷ sản là gì?

Mã ngành: 7540105

Theo học ngành Công nghệ chế biến thuỷ sản, các thí sinh tham gia thi THPT QG có rất nhiều lựa chọn về khối thi. Cụ thể như sau:

• A00: Toán – Vật lí – Hóa học
• A01: Toán – Vật lí – Tiếng Anh
• B00: Toán – Hóa học – Sinh học
• D07: Toán – Hóa học – Tiếng Anh
• D08: Toán – Sinh học – Tiếng Anh

Điểm chuẩn ngành Công nghệ chế biến thuỷ sản là bao nhiêu?

Điểm chuẩn ngành Công nghệ chế biến thủy sản tùy thuộc vào từng cơ sở đào tạo nhưng thường dao động trong khoảng 18 – 24 điểm theo phương thức xét học bạ và 15 – 17 điểm theo phương thức xét điểm thi THPT quốc gia. Riêng, trường Đại học Nha Trang có thêm phương thức xét tuyển bằng kết quả kỳ thi đánh giá năng lực với điểm chuẩn là 600 điểm.

Các trường nào đào tạo ngành Công nghệ chế biến thủy sản?

Dưới đây là danh sách các trường đại học đào tạo ngành Công nghệ chế biến thủy sản:

• Đại học Nha Trang

• Đại học Cần Thơ

• Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM

• Đại học Nông lâm TP.HCM

Liệu bạn có phù hợp với ngành Công nghệ chế biến thuỷ sản?

Người phù hợp với ngành Công nghệ chế biến thủy sản là người có những tố chất sau:

• Có khả năng tư duy logic, phân tích, nghiên cứu sinh học tổng hợp;
• Có khả năng làm việc nhanh tay, nhanh mắt, có độ chính xác cao;
• Có thể chất tốt, nhanh nhẹn, thông minh để đáp ứng yêu cầu công việc;
• Có niềm đam mê, yêu thích công nghệ sản xuất, thiết bị máy móc dây chuyền;
• Có ý thức về an toàn thực phẩm;
• Hòa đồng, hợp tác với đồng nghiệp, có khả năng làm việc nhóm.

  

Học ngành này cần giỏi những môn gì?

Để trả lời cho câu hỏi trên, ta cần xem xét các tổ hợp môn xét tuyển vào ngành Công nghệ chế biến thủy sản. Có thể thấy, môn Toán là môn học có mặt trong tất cả các khối thi. Chính vì thế, bạn cần nắm được các kiến thức cơ bản về môn Toán. Bạn cũng không thể bỏ qua các môn học tự nhiên như sinh học, hóa học, vật lý. Bởi vì các môn học rất sát với các chuyên ngành. Khảo sát về điểm thi thì mức điểm chuẩn qua các năm của các trường dao động không quá cao. Nhưng không vì thế mà các bạn ít chú tâm đến việc ôn tập của mình. Hãy chuẩn bị một hành trang thật tốt để có thể chinh phục được đam mê của mình.

Học ngành Công nghệ chế biến thủy sản ra làm gì?

Sinh viên tốt nghiệp ngành Công nghệ chế biến thủy sản có cơ hội đảm nhận các vị trí sau:

• Kỹ sư làm việc tại các doanh nghiệp kinh doanh thủy sản, cơ sở chế biến dầu cá, nước mắm,…;
• Cán bộ, kỹ sư giám sát quy trình chế biến dây chuyền sản xuất, chất lượng sản phẩm đảm bảo mùi vị, dinh dưỡng,… tại các xí nghiệp thủy sản.
• Làm quản lý các khu công nghiệp và khu chế xuất, vận hành hệ thống sản xuất, kiểm định chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm thủy sản;
• Cán bộ nghiên cứu, phân tích nguồn nguyên liệu, quản lý thủy sản ở các viện nghiên cứu, cơ quan về lĩnh vực chế biến thủy sản;
• Cán bộ chuyên kiểm định chất  lượng an toàn thực phẩm thủy hải sản;
• Cán bộ chuyên đào tạo và giảng dạy trong các trường đại học, cao đẳng, trung cấp;
• Thành lập công ty kinh doanh về thủy sản cho riêng mình.

  

Mức lương dành cho người làm ngành này là bao nhiêu?

Mức lương trong ngành Công nghệ chế biến thủy sản còn phụ thuộc vào trình độ chuyên môn và kinh nghiệm. Cụ thể như sau: 

• Đối với sinh viên mới tốt nghiệp ra trường làm việc tại các doanh nghiệp, công ty thì mức lương cơ bản từ 6 – 8 triệu/tháng.
• Đối với những người đã có kinh nghiệm 1 – 2 năm thì mức lương khoảng từ 12 – 15 triệu/tháng. 
• Đối với các cán bộ dày dặn kinh nghiệm, trình độ chuyên môn cao thì mức lương lên đến 25 – 30 triệu/tháng.

  

Kỹ năng có được sau khi tốt nghiệp

• Thành thạo kỹ năng về công nghệ chế biến các sản phẩm thủy sản lạnh đông và thủy sản đồ hộp
• Thành thạo kỹ năng chế biến các sản phẩm thủy sản truyền thống.
• Thành thạo kỹ năng kiểm tra, đánh giá chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
•  Phát triển kỹ năng giao tiếp như trao đổi, chia sẻ, hợp tác với thành viên khác; duy trì quan hệ với đối tác; sử dụng thành thạo các phương tiện giao tiếp đa truyền thông khi làm việc với cộng đồng.

Kết luận

Ngành Công nghệ chế biến thủy sản được đánh giá nằm trong top đầu các ngành đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế Việt Nam. Do đó, chính sách thúc đẩy sự phát triển của ngành này đang ngày càng tăng lên. Vì vậy, cơ hội mở ra cho nhiều sinh viên theo học ngành này càng lớn. Trên đây là toàn bộ thông tin về ngành Công nghệ chế biến thủy sản mà ReviewEdu.net đã chia sẻ với các bạn. Hy vọng rằng các bạn sẽ lựa chọn được công việc phù hợp với khả năng của mình.